본 발명은 양이온 염료 및 음이온 염료를 이온 페어링(ion paring)을 이용하여 제조한 염료를 중공 실리카(hollow silica)에 함침시켜 제조한 색변환 염료, 상기 염료를 포함하는 가스 검출 센서 및 이들의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 이온 페어링을 이용하여 습도 저항성을 높임과 동시에 미량의 아세톤 가스에 반응할 수 있으며, 중공 실리카에 함침시켜 염료가 가스에 닿는 면적을 증가시키고, 염료자체를 보호하여 민감도와 안정성을 향상시키는 효과가 있는 아세톤 가스 검출 색변환 염료. 상기 염료를 포함하는 가스 검출 센서 및 이들의 제조방법에 관한 것이다.